乐山市医药科技高级技工学校开设了多个与医药卫生和工科相关的专业，以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。

药物制剂：

培养具备药物制剂生产、质量控制、新药研发等方面知识和技能的专业人才。

课程设置包括药物化学、药剂学、药物分析、制药工艺等。

护理：

培养具备基础医学知识、临床护理技能和人文素养的护理专业人才。

课程设置包括基础医学、临床护理、护理心理学、急救护理等。

中草药种植：

培养具备中草药种植、养护、采收、加工及质量控制等方面知识和技能的专业人才。

课程设置包括中草药栽培学、药用植物学、中药资源学、中药炮制学等。

药物分析与检验：

培养具备药物质量分析、检验和药品质量控制等方面知识和技能的专业人才。

课程设置包括药物分析化学、仪器分析、药物质量控制等。

化工工艺：

培养具备化学工程基础知识、化工工艺设计和操作能力的人才。

课程设置包括无机化学、有机化学、物理化学、化工原理等。

机械设备维修：

培养具备机械设备安装、调试、维修和保养等方面知识和技能的专业人才。

课程设置包括机械制图、机械设计基础、公差配合与技术测量、钳工工艺与技能训练等。

康复保健：

培养具备康复医学基本理论和基本技能，掌握康复评定、康复治疗等方法的高素质技术技能人才。

毕业生能够在各级医院康复科、疗养院、康复保健中心、社区康复保健机构、社会福利机构等领域从事康复评定、康复治疗、康复保健等工作。